Catering Hochzeit
Hochzeitsmenu nach Wunsch
Bei einer Hochzeitsfeier ist exquisites Essen ein unverzichtbares Element. Das Engagement von Pentola D’Argento für ein Hochzeitcatering spiegelt sich in jedem liebevollen Detail wider, ganz im Einklang mit der Feier der Liebe. Vom einfallsreichen Apéro mit liebevollen Häppchen bis zu den sorgfältig kreierten Menüs und Buffets beim Abendessen werden massgeschneiderte Lösungen geboten. Ob für eine intime Feier im kleinen Kreis oder einem grossen Fest – Pentola D’Argento passt sich flexibel an Ihre Bedürfnisse an und kümmert sich um alle Details, angefangen beim Catering mit Hochzeitstorten bis hin zur Dekoration und Floristik.
Jede Hochzeit hat ihre eigene Einzigartigkeit, sei es durch ihre Grösse, Eleganz, Farbenpracht oder ein besonderes Motto. Bei der Planung steht im Fokus, dass Träume wahr werden. Das Catering von Pentola D’Argento wird sorgfältig an Ihre Wünsche angepasst, um die Hochzeit perfekt zu ergänzen und vor allem Ihrem Geschmack zu entsprechen. Pentola D’Argento steht Ihnen bei der Gestaltung von Apéros, Buffets und Menüs zur Seite und sorgt dafür, dass Ihre Hochzeit reibungslos verläuft. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und geniessen Sie einfach Ihren besonderen Tag!
Für 15 bis 500 Hochzeitsgäste: Hingebungsvolle Betreuung
Egal, ob es sich um eine intime Feier mit nur 10 Gästen oder ein prachtvolles Fest mit 500 Gästen handelt. Marco Tridici und sein Team kümmern sich liebevoll um jedes Detail und gewährleistet eine gleichbleibende Qualität bei Zubereitung und Service.
Getränkebegleitung: Perfekt abgestimmt auf Ihr Fest
Suchen Sie noch die passende Getränkebegleitung für Ihre Hochzeit? Gerne sorgt Pentola D’Argento für ausreichend Champagner, Wein, Bier und andere Getränke, die perfekt auf das Essen abgestimmt sind und den Gaumen Ihrer Gäste verwöhnt.
Personalservice: Erfahrenes Team für Ihren besonderen Tag
Ein erfahrenes Team steht Ihnen während der gesamten Veranstaltung zur Seite, um sicherzustellen, dass jeder Moment reibungslos verläuft. Vom Empfang bis zum Ende der Feier kümmern sich professionelle Mitarbeiter liebevoll um Ihre Gäste und tragen dazu bei, dass Ihre Hochzeit ein unvergessliches Erlebnis wird.
Ausstattung, Dekoration und Floristik: Rundum-Sorglos-Paket
Um Ihnen die Organisation zu erleichtern, übernimmt Pentola D’Argento auch die Dekoration und Floristik für Ihre Hochzeit. Pentola D’Argento schmückt Tische, Stühle und die gesamte Location mit Blumen und stilvollen Dekorationselementen, die nahtlos in Ihr Gesamtkonzept passen. Sollten Sie zusätzliches Equipment wie Geschirr, Tische, Stühle oder sogar ein Zelt benötigen, steht Marco Tridici Ihnen ebenfalls zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Ihre Hochzeit perfekt gestaltet ist.
Live Cooking
Marco Tridici und sein Team präsentieren eine faszinierende Live-Show, bei der Genüsse à la Minute in einer imposanten silbernen Pfanne entstehen. Das Live Cooking von Pentola D’Argento, eine einzigartige Kunstform, macht nicht nur die Liebe zum Genuss sichtbar, sondern ermöglicht auch ein fühlbares, kulinarisches Erlebnis – ein unvergleichlicher Wow-Effekt. Als Vorreiter eines innovativen Live-Cooking-Konzepts in der Schweiz bereichern sie jede Veranstaltung, indem Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts direkt vor Ihren Gästen live zubereitet werden.
Liebe geht durch den Magen
Traumcatering zur Hochzeit in Traumgarten
Es war uns eine Freude, Marco vor einiger Zeit persönlich kennenzulernen. Schon nach wenigen Augenblicken waren wir überzeugt, dass er der perfekte Caterer für unsere Hochzeit sein würde. Seine charmante Art und insbesondere sein herausragendes Kochtalent haben uns von Anfang an begeistert, und das Live Cooking war das absolute Highlight!
Unsere Gäste waren durchweg begeistert von Marcos kulinarischen Kreationen, die einfach köstlich waren. Es gibt für uns keinen besseren Caterer, und wir würden ihn ohne jeden Zweifel jedem weiterempfehlen. Herzlichen Dank, lieber Marco, für einen unvergesslichen kulinarischen Genuss auf unserer Hochzeit!
Adriana & Andrea
Live Cooking zur Hochzeit in Zürich
Die Entscheidung, Marco von Pentola D’Argento für unsere Hochzeit zu wählen, war die beste Wahl, die wir getroffen haben. Jedes Detail wurde von ihm perfekt umgesetzt, und unser grosser Tag war einfach makellos.
Das Live-Cooking war definitiv ein Höhepunkt, die Pasta war köstlich, und die Gäste waren ebenso begeistert wie wir. Am Ende überraschte er uns mit einem frisch zubereiteten Sorbetto, was eine weitere Attraktion für alle war. Die gesamte Vorstellung war nicht nur eine grossartige Show, sondern auch äusserst professionell, und das Essen war herausragend.
Marco hat die Essenz der reinen italienischen Lebensart auf höchstem Niveau verkörpert. Es steht ausser Frage, dass wir uns immer wieder für Pentola D’Argento entscheiden werden. Grazie Marco.
Viola & Gianni
Outdoorhochzeit mit überzeugendem Catering
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Veronique & Charlie
Hochzeitscatering auf dem Wasser
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Adriana & Andrea
AUSZEICHNUNGEN FÜR DAS PENTOLA D'ARGENTO®
SWISS WEDDING AWARD
15 goldene Bänder
2023
Der Swiss Wedding Award zeichnet aussergewöhnliche Dienstleister der Schweizer Hochzeitsbranche aus. In 26 verschiedenen Kategorien bewertet eine Fachjury Trends, Qualität, Innovation, Professionalität und Kreativität individuell. Unternehmen, die an diesem Wettbewerb teilnehmen, werden mit maximal 16 Goldenen Bändern als Qualitätssiegel ausgezeichnet.
Catering auf höchstem Niveau
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Geschmacklich vielfältige Menüvorschläge
Inmitten der Vielfalt alltäglicher Mahlzeiten offenbart sich manchmal die Herausforderung, etwas Einfaches in etwas Aussergewöhnliches zu verwandeln. Tägliches Essen gehört zu unseren Gewohnheiten, und jeder hegt seine eigenen kulinarischen Vorlieben. Doch bei einer Hochzeit sollte das Speisenangebot nicht nur bemerkenswert sein, sondern auch jedem Gast in unvergesslicher Erinnerung bleiben.
Die Fülle an Ideen kann mitunter überwältigend sein und uns den klaren Fokus verlieren lassen. Genau hier setzt Pentola D’Argento als erfahrener Caterer an, um Ihnen beizustehen. Marco Tridici nimmt sich die Zeit, um Ihr ganz individuelles Hochzeitsmenü zu kreieren – eine kulinarische Reise, die nicht nur den Geschmackssinn, sondern auch die Freude der Gäste anspricht. Dabei wir stets die harmonische Abfolge der Geschmackserlebnisse und Ihr festgelegtes Budget im Blick behalten. Denn für Pentola D’Argento ist es eine Kunst, das Einfache in etwas Wundervolles zu verwandeln und Ihre Hochzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt zu machen.
Menuvorschlag 1
Fingerfood
Rindertatar mit Ricottamousse und Trüffel
Fregola Sarda mit Salzan und Babygemüse
Marinierter Swiss Lachs mit Gurken und Apfelgelee
Vorspeisen
Kopfsalatherzen mit Hausgemachter Kräutersauce
Pasta Live Cooking
Hausgemachte Cavatelli mit Wolfsbarsch, Guanciale und Majoran
Hauptgang
Geschmorte Rindskopfbäggli an Thymianjus und Erbsenmousseline
Dessert Live Cooking
Blutoranangen-Sorbet
Dessert
Hochzeitstorte
Die kulinarische Reise beginnt mit einem raffinierten Fingerfood-Angebot, das die Sinne verführt. Zarte Rindertatar-Häppchen, begleitet von cremigem Ricottamousse und einem Hauch von Trüffel, bieten einen Vorgeschmack auf die Gaumenfreuden, die folgen werden. Die Fregola Sarda mit Salzan und Babygemüse sowie der marinierter Swiss Lachs mit Gurken und Apfelgelee sind eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen.
Als erfrischende Vorspeise servieren wir Kopfsalatherzen mit einer hausgemachten Kräutersauce, die den Gaumen auf das kommende Pasta-Live-Cooking-Erlebnis vorbereitet. Hier zaubert unser Koch hausgemachte Cavatelli mit Wolfsbarsch, Guanciale und Majoran direkt vor den Augen der Gäste.
Der Höhepunkt des Hauptgangs ist das geschmorte Rindskopfbäggli, das in einem Thymianjus schwelgt und von einer zarten Erbsenmousseline begleitet wird. Diese delikate Kombination verspricht einen herzhaften Genuss für die Hauptmahlzeit.
Das Dessert-Live-Cooking setzt den Schlusspunkt mit einem erfrischenden Blutorangen-Sorbet, das live vor den Gästen zubereitet wird und die perfekte Brücke zum süssen Abschluss des Festmahls bildet – der Hochzeitstorte. Ein kunstvoll gestaltetes Meisterwerk, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch mit unwiderstehlichem Geschmack die Liebe feiert.
MenuVorschlag 2
Vorspeisen Vegan
Rüebli-Ingwercremesuppe mit Kokosschaum
Hauptgang Vegan
Sous Vide Portobello Pilz mit Kartoffel-Lauchgratin und Kürbismousseline
Dessert Vegan Live Cooking
Safran Sorbet mit Pfirsich und Orange
Dessert
Hochzeitstorte
Beginnen Sie die pflanzliche Gaumenreise mit einer köstlichen Rüebli-Ingwercremesuppe, veredelt mit einem Hauch von Kokosschaum. Die aromatische Kombination aus Karotten und Ingwer wird Ihre Geschmacksknospen erwecken und den Auftakt zu einem unvergesslichen Vegan-Menü setzen.
Der Hauptgang präsentiert einen Sous Vide Portobello Pilz, der auf einem Bett von Kartoffel-Lauchgratin ruht, begleitet von einer verführerischen Kürbismousseline. Diese innovative Kreation verspricht eine Fülle von Aromen und Texturen, die selbst nicht-vegane Gaumen begeistern werden.
Für das Dessert-Live-Cooking erwartet die Gäste ein erfrischendes Safran Sorbet mit Pfirsich und Orange. Die Live-Zubereitung verleiht dem Sorbet eine besondere Frische und ermöglicht den Gästen, den Moment der Zubereitung zu geniessen.
Schliesslich bildet die Hochzeitstorte den krönenden Abschluss dieses veganen Festmahls. Ein Kunstwerk aus rein pflanzlichen Zutaten, das nicht nur visuell beeindruckt, sondern auch einen süssen Höhepunkt für einen besonderen Tag darstellt.
Das Dessert-Live-Cooking setzt den Schlusspunkt mit einem erfrischenden Blutorangen-Sorbet, das live vor den Gästen zubereitet wird und die perfekte Brücke zum süssen Abschluss des Festmahls bildet – der Hochzeitstorte. Ein kunstvoll gestaltetes Meisterwerk, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch mit unwiderstehlichem Geschmack die Liebe feiert.Beginnen Sie die pflanzliche Gaumenreise mit einer köstlichen Rüebli-Ingwercremesuppe, veredelt mit einem Hauch von Kokosschaum. Die aromatische Kombination aus Karotten und Ingwer wird Ihre Geschmacksknospen erwecken und den Auftakt zu einem unvergesslichen Vegan-Menü setzen.
Der Hauptgang präsentiert einen Sous Vide Portobello Pilz, der auf einem Bett von Kartoffel-Lauchgratin ruht, begleitet von einer verführerischen Kürbismousseline. Diese innovative Kreation verspricht eine Fülle von Aromen und Texturen, die selbst nicht-vegane Gaumen begeistern werden.
Für das Dessert-Live-Cooking erwartet die Gäste ein erfrischendes Safran Sorbet mit Pfirsich und Orange. Die Live-Zubereitung verleiht dem Sorbet eine besondere Frische und ermöglicht den Gästen, den Moment der Zubereitung zu geniessen.
Menuvorschlag 3
Fingerfood
Auswahl an Käsesorten und gemischtem Aufschnitt, begleitet von hausgemachtem Brot und Rosmarin-Focaccia
Vorspeisen
Karotten-Safran-Creme mit Hummer
Hauptgang
Sous Vide Rinderfilet mit Röstkartoffelcreme und einer Gemüsebeilage der Saison
Dessert Live Cooking
Eis aus weisser Schokolade und Madagaskar-Vanille mit Erdbeercoulis
Dessert
Hochzeitstorte
Das Festmahl beginnt mit einer exquisiten Auswahl an Käsesorten und gemischtem Aufschnitt, serviert mit frisch gebackenem hausgemachtem Brot und Rosmarin-Focaccia. Diese klassische und dennoch raffinierte Zusammenstellung von Fingerfood verspricht den Gästen einen genussvollen Start in den kulinarischen Abend.
Als Vorspeise wird eine delikate Karotten-Safran-Creme mit Hummer gereicht. Die perfekte Harmonie zwischen der Süsse der Karotten, dem Aroma des Safrans und der delikaten Textur des Hummers wird den Gaumen auf das einstimmen, was noch kommen wird.
Der Hauptgang präsentiert ein Sous Vide gegartes Rinderfilet, begleitet von einer Röstkartoffelcreme und einer saisonalen Gemüsebeilage. Die präzise Zubereitung des Rinderfilets verspricht ein zartes und saftiges Erlebnis, während die Beilagen die Aromen perfekt ergänzen.
Das Dessert Live Cooking setzt einen glanzvollen Abschluss mit einem Eis aus weisser Schokolade und Madagaskar-Vanille mit einem köstlichen Erdbeercoulis. Die Live-Zubereitung fügt dem süssen Finale einen Hauch von Interaktivität hinzu, während die Geschmackskombination aus Schokolade, Vanille und Erdbeeren die Sinne verzaubert.
Dieser Menüvorschlag verbindet klassische Elemente mit modernen Raffinessen und verspricht Viola und Giani sowie ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Menuvorschlag 4
Vorspeisen
Salat mit Gemüse der Saison, Garnelen und Zitrusmayonnaise
Hauptgang
Seebarsch in Petersilienkruste mit Kirschtomatenconfit und Kartoffelterrine
Dessert Live Cooking
Tiramisu Mascarponeeis mit Kaffee und Schokoladenkeksen
Dessert
Hochzeitstorte
Das Menü startet mit einer leichteren Note, während die Gäste mit einer erfrischenden Vorspeise verwöhnt werden. Der Salat mit Gemüse der Saison, saftigen Garnelen und einer delikaten Zitrusmayonnaise bietet eine ausgewogene Kombination von Frische und Aromen.
Der Hauptgang präsentiert sich mit einem Seebarsch, umhüllt von einer knusprigen Petersilienkruste und begleitet von einem Kirschtomatenconfit sowie einer luftigen Kartoffelterrine. Diese leichte und dennoch geschmacksintensive Zusammenstellung verspricht eine köstliche Hauptmahlzeit.
Das Dessert Live Cooking setzt einen interaktiven Akzent auf das süsse Finale. Ein Tiramisu Mascarponeeis wird live vor den Gästen zubereitet und mit aromatischem Kaffee sowie Schokoladenkeksen verfeinert. Diese süsse Kreation ist nicht nur ein visuelles Highlight, sondern verspricht auch eine perfekte Balance zwischen Cremigkeit und einem Hauch von Kaffee und Schokolade.
Dieser Menüvorschlag im leichten und frischen Stil wird die Gäste mit einer Palette von köstlichen Aromen begeistern und die feierliche Atmosphäre der Hochzeit perfekt ergänzen.
Menuvorschlag 5
Fingerfood
Auswahl an Käsesorten und gemischtem Aufschnitt, begleitet von hausgemachtem Brot und Rosmarin-Focaccia
Vorspeisen
Artischockenflan mit Parmesanschaum und schwarzem Trüffel
Hauptgang
Rindsschmorbraten mit Thymian Jus und Süsskartoffelmousseline
Pasta Live Cooking
Mezzi Paccheri Norma Art
Dessert Live Cooking
Sorbet aus Himbeeren und Campari
Dessert
Hochzeitstorte
Der kulinarische Genuss beginnt mit einem Hauch von Eleganz, wenn die Gäste mit einem Fingerfood-Angebot aus erlesenen Käsesorten und gemischtem Aufschnitt verwöhnt werden. Dieses sorgfältig ausgewählte Fingerfood bietet einen Vorgeschmack auf die exquisite Reise, die vor ihnen liegt.
Die Vorspeise verspricht raffinierte Aromen mit einem Artischockenflan, begleitet von einem leichten Parmesanschaum und der subtilen Note von schwarzem Trüffel. Diese delikate Komposition setzt den Ton für die weiteren Gaumenfreuden.
Das Pasta Live Cooking verwöhnt die Gäste mit Mezzi Paccheri Norma Art, einer traditionellen Pasta-Kreation, die direkt vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Dieses Live-Cooking-Erlebnis bietet nicht nur visuellen Genuss, sondern vereint auch die authentischen Aromen der italienischen Küche.
Der Hauptgang präsentiert einen saftigen Rindsschmorbraten, begleitet von einem aromatischen Thymian Jus und einer Süsskartoffelmousseline. Diese herzhafte Kombination verspricht eine geschmackliche Explosion, die den Gaumen der Gäste verwöhnt.
Das Dessert Live Cooking setzt einen süssen Schlusspunkt mit einem Sorbet aus Himbeeren und Campari. Die fruchtige Frische der Himbeeren vereint sich perfekt mit der leicht bitteren Note des Campari und sorgt für ein erfrischendes Finale.
Dieser Menüvorschlag im eleganten Stil kombiniert anspruchsvolle Aromen und Live-Cooking-Erlebnisse, ihren Gästen eine unvergessliche kulinarische Erfahrung zu bieten.
Menuvorschlag 6
Fingerfood
Eine Auswahl an Käse und gemischtem Aufschnitt, serviert mit hausgemachtem Brot und Rosmarin-Focaccia
Vorspeisen
Karotten-Safran-Creme mit Hummer
Hauptgang
Sous Vide Rinderfilet begleitet von einer Creme aus Röstkartoffeln und einer Beilage aus saisonalem Gemüse
Dessert Live Cooking
Weisse Schokoladeneis und Madagaskar-Vanille mit Erdbeercoulis
Dessert
Hochzeitstorte
Lasst uns gemeinsam auf eine internationale kulinarische Reise gehen, die mit einem Fingerfood-Angebot startet. Eine Auswahl an handwerklichen Käsesorten und gemischtem Aufschnitt, serviert mit hausgemachtem Brot und Rosmarin-Focaccia, verspricht einen köstlichen Einstieg in die exquisite Vielfalt der Aromen.
Als Vorspeise erwartet uns eine Fusion von Geschmacksrichtungen mit einer Karotten-Safran-Creme, verfeinert mit Hummer. Dieses Gericht zeichnet sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der erdigen Süsse der Karotten, dem luxuriösen Geschmack des Safrans und der zarten Textur des Hummers aus.
Für den Hauptgang dürfen wir uns auf ein Sous Vide gegartes Rinderfilet freuen, das perfekt zubereitet wird. Begleitet von einer samtigen Creme aus Röstkartoffeln und einem mediterranen Gemüsemix verspricht dieses Gericht eine Symphonie von Aromen und Texturen.
Das Dessert Live Cooking bringt eine süsse Note mit weissem Schokoladeneis und Madagaskar-Vanille, verfeinert mit einem köstlichen Erdbeercoulis. Die Live-Zubereitung fügt eine interaktive Komponente hinzu und ermöglicht es uns, die Entstehung dieses köstlichen Nachtischs live mitzuerleben.
Dieser Menüvorschlag, inspiriert von internationalen Aromen, kombiniert Raffinesse und Innovation und wird unseren besonderen Tag kulinarisch unvergesslich machen.
Menuvorschlag 7
Fingerfood
Eine Auswahl an Käse und gemischtem Aufschnitt, serviert mit hausgemachtem Brot und Rosmarin-Focaccia
Vorspeisen
Saisonaler Gemüsesalat mit Garnelen und Zitrusmayonnaise
Hauptgang
Petersilienkrustierter Wolfsbarsch mit Kirschtomatenconfit und Kartoffelterrine
Dessert Live Cooking
Tiramisu Mascarpone Eiscreme mit Kaffee und Schokoladenkeks
Dessert
Hochzeitstorte
Beginnen wir unsere kulinarische Reise mit einer erfrischenden Vorspeise. Der saisonale Gemüsesalat mit Garnelen und Zitrusmayonnaise verspricht eine ausgewogene Kombination von Frische und Aromen, die den Gaumen auf das einstimmt, was noch kommen wird.
Der Hauptgang bietet einen delikaten Wolfsbarsch, umhüllt von einer Petersilienkruste und begleitet von einem Kirschtomatenconfit sowie einer luftigen Kartoffelterrine. Diese raffinierte Kombination verspricht eine köstliche Hauptmahlzeit mit frischen Aromen und zarten Texturen.
Das Dessert Live Cooking setzt einen süssen Schlusspunkt mit Tiramisu Mascarpone Eiscreme, begleitet von aromatischem Kaffee und einem Schokoladenkeks. Die Live-Zubereitung fügt eine interaktive Note hinzu und ermöglicht uns, den Moment der Zubereitung dieses klassischen Desserts zu erleben.
Dieser Menüvorschlag im frischen und raffinierten Stil kombiniert köstliche Aromen und innovative Zubereitungstechniken, um unseren besonderen Tag kulinarisch zu bereichern.